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九種食物的神話謊言

母親總是說新鮮食物是最好的,朋友堅稱碳水化合物不好,而男友則說牡蠣可以壯陽,但事實證明,這些說法都是錯誤的。據澳大利亞 WA TODAY網站16日報道,有九種食物的“神話”已經破滅。 1 牡蠣可以壯陽錯。牡蠣并沒有任何秘密化學成分可以壯陽。它的確含有鋅元素,這對男性有好處,但不會讓男性產生性欲。 2 保質期較長的牛奶里全是化學成分錯。人們通常認為保質期長是因為添加了防腐劑。但牛奶不一樣。牛奶被加熱到135度的高溫然后迅速冷卻,可以有效滅菌,并保留了所有礦物質。所以保質期較長的牛奶一樣有營養…… 3 輕質橄欖油等于低卡錯。這里的“輕質”(英文為light)指的是淺顏色,而非低脂肪含量。輕質橄欖油還是油,不過顏色更淡而已,與脂肪含量無關。 4 不應將解凍過的肉再進行冷凍錯。但你必須非常小心,只有在冰箱5°C以下經過解凍的肉才能再次進行冷凍,這樣導致食物中毒的細菌就不會滋生了。但在這一過程中,肉汁還是會流失的。 5 碳水化合物使人體重增加錯。只有在攝入卡路里過多的時候,碳水化合物才會使人體重增加。經過精加工的碳水化合物如白面粉等在人體內快速轉化成糖,讓你很快覺得饑餓。所以,是否增重,取決于你選擇何種碳水化合物。 6 新鮮蔬菜比速凍蔬菜好錯。很多速凍蔬菜比新鮮蔬菜更有營養,這是因為速凍蔬菜經過長時間摘選后,大部分的維生素和礦物質都保留了下來。但是,若速凍蔬菜烹調時間過久,就會造成維生素流失。 7 在餐館進餐時多吃素菜這取決于素菜的具體烹調方式。一些素食含有高脂肪,尤其是油炸素食、含有干酪的素食和做成糕點的素食。而瘦肉實際上脂肪含量是不高的。 8不要在19點以后進食這不在于你進食時間,而在于你吃了什么。如果你攝取的卡路里過多,那么肯定會發胖。夜宵的確容易讓人攝入過多卡路里,所以還是養成三餐定時的習慣吧…… 9 無脂等于零卡路里錯。實際上許多不含脂肪的食物比日常食物的脂肪含量更高。含糖量高的食物和高脂食物是一樣的。你需要檢查無脂食物的營養標簽。
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