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健康飲食:生活中吃對酸奶能減肥(組圖)_白雪

健康飲食:生活中吃對酸奶能減肥 ◆三餐只選一餐以酸奶取代 ◆沙拉不放沙拉醬,改放酸奶 ◆每餐保證“三大類”食物 很多女性都把酸奶當成維持窈窕身材的最佳食物。但是,目前市售的酸奶產品是否真可以用來作為控制熱量的代餐,吃了就能創造好身材? 其實,現在市場上銷售的許多酸奶熱量、脂肪及糖含量并不低。一位平時會認真閱讀食品營養標識,并計算熱量的女性主管說,當她有機會在國外吃到酸奶時,才發現酸奶“原本竟是這么酸”,和她以前吃的完全不同,“不敢想象我們的酸奶里加了多少糖。”她搖頭驚嘆說。 既然熱量不算低,糖可能也不少,這樣還能靠吃酸奶減肥嗎?可以說行,也可以說不行。因為,減重的關鍵在每天攝取的總熱量上,當吃進去的熱量比消耗的熱量少時,體重就能逐漸變輕。如果要控制飲食減肥,建議一天攝取1000~1200大卡,平均分配到三餐,一餐可以吃350~400大卡。 以目前市面上的酸奶來看,吃一罐平均有200大卡,在一餐的熱量范圍內。但是,一餐只吃一罐酸奶,很難飽足。如果真要吃酸奶減肥,有兩大原則可把握:一是三餐只選一餐以酸奶取代。減重時,最不好的吃法是單調缺乏變化,例如餐餐只吃酸奶,或只吃蘋果。這種吃法很難持續下去,而且營養也失衡。如果三餐中只選一餐吃酸奶,再搭配一盒不放沙拉醬的蔬菜沙拉,淋上酸奶,就不會再增加熱量。如果不夠飽,可再吃一片全麥吐司,或一個茶葉蛋,熱量還可以控制在400大卡之內。 二是最好三大類食物都有。就算是節食減肥,最好也每餐都吃到各大類食物──碳水化合物(選復合的比較好,如全麥面包、糙米飯)、蛋白質(如蛋、魚片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等)、蔬菜,另外也把每天2份水果分配到三餐里,這樣比較均衡完整。
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